حصل مطعم أوستريا فرانشيسكانا الإيطالي على المركز الأول في قائمة أفضل 50 مطعما في العالم، وفي هذه الموضوع اخترنا لكم بالصور قائمة مجموعة أفضل 10 مطاعم في العالم لسنة 2016.
مسابقة اختيار أفضل 50 مطعما في العالم لسنة 2016 أجرتها مجلة ريستوران في نيويورك، واعتمدت على الخبرات الشخصية لـ 972 شخصية تعمل في المجال، منهم طهاة، ملاك مطاعم، كتاب متخصصين في المأكولات، وخبراء طبخ.
وحازت القائمة التي تعدها مجلة ريستوران منذ عام 2002 على شهرة واسعة بين الطهاة من مختلف أنحاء العالم الذين يتسابقون للفوز بتصنيف دليل ميشلان بنجومه الثلاث.
وهذه أفضل 10 مطاعم في العالم لعام 2016
1 – مطعم أوستريا فرانشيسكانا Osteria Francescana ، مودينا، إيطاليا، كان المطعم فاز بالمركز الثاني فى العام الماضي 2015، ويقول بوتورا أحد الطهاة هناك أن المطعم يقوم بعمل شاق ويحتاج إلى كثير من الجهد.
2- مطعم أل سيلير دي كان روكا El Celler de Can Roca، جيرونا، إسبانيا، احتل المطعم المركز الأول في العام الماضي وتراجع إلى المركز الثاني هذا العام.
3- مطعم إيلافن ماديسون بارك Eleven Madison Park، نيويورك، الولايات المتحدة
4- مطعم سنترال Central، ليما، بيرو
5- مطعم نوما Noma، كوبنهاغن، الدنمارك
6- مطعم ميرازور Mirazur، مدينة مينتو، فرنسا
7- مطعم موغاريتز Mugaritz، بمدينة سان سيباستيان، اسبانيا
8- مطعم ناريساوا Narisawa، في طوكيو، اليابان
9- مطعم ستايريكيك Steirereck، يقع في العاصمة فيينا، النمسا
10- مطعم أسادور إيتكسيباري Asador Etxebarri، مدينة في اكسبي، أسبانيا
هذا الطعام للأكل أو لتصوير