أكدت موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية أن دبي حطمت الرقم القياسي العالمي لإعداد أكبر طبق من الأرز الدبق بالمانجو وزنه 2831 كيلوجراماً، والتي أعدها طهاة فندق أنانتارا نخلة جميرا بدبي.
وتم إعداد الطبق التايلندي الحلو “الأرز الدبق بالمانجو” من ألف كيلوجرام من الأرز، وخمسمائة لتر من حليب جوز الهند، وخمسمائة لتر من كريما جوز الهند، وخمسين كيلوجراماً من السكر، وثلاثمائة كيلوجرام من المانجو، وثلاثة لترات من الزيت، وتم الحصول على المكونات من موردين محليين.
وقد شارك في إعداد الطبق الضخم عشرة طهاة ماهرين في منتجع أنانتارا النخلة، حيث أمضى الطهاة المبدعون ساعات طوالاً في تحضير هذا النوع من الحلوى التايلاندية المعروفة.
وبهذه المناسبة، أعرب فرانسوا لورنت المدير العام منتجع أنانتارا النخلة، عن سعادته وفخره بفريق منتجع نخلة دبي بإدارة أنانتارا، مشيراً إلى أن هذا الإنجاز ما كان له أن يتحقق لولا تضافر الجهود، مستشهداً في تصريحه بالشعار: “معاً نستطيع أن ننجز، وسنواصل السير على الدرب معاً لتحقيق مزيد من النجاح والإنجازات”.
واحتفالاً بتأكيد تسجيل الرقم القياسي للطبق الضخم، شرع الضيوف والحضور بتذوق الطبق والتلذذ به، ثم أخذ هذا الطبق ووزع على المحتاجين في مساكن العمال التابعة لشركة “شابورجي بالونجي ميدل إيست” التي تؤوي أكثر من 2500 عامل.
