فتح فندق جريس سانتوريني أبوابه لموسم صيف 2016 بعد خضوعه لعمليات تجديد واسعة شملت إعادة تخطيط الغرف والأجنحة.
وقد بني فندق البوتيك فائق الفخامة جريس سانتوريني فوق كالديرا الشهيرة في عام 2008، وتمت إعادة تجديده 21 غرفة منه في فصل الشتاء تجديدا شاملا حيث أصبح تصميمه البسيط يوائم إطلالة المنتجع الرائعة التى تحيط بها كالديرا سانتوريني وبحر إيجه.
وتم خلال الفترة الماضية إعادة تخطيط الغرف والأجنحة تدريجيا لتتميز بأسلوب معاصر حيث أصبحت تجمع بين التصميم الحديث والقطع التقليدية المصنوعة يدويا، كما أن الحمامات الفخمة توفر مغسلتين مع أحواض منحوتة من الرخام وجدران مزينة بالفسيفساء.
وجدير بالذكر أن فندق جريس سانتوريني Grace Santorini يوفر لضيوفه إمكانية الاستفادة من منتجع Santorin المكرس لليوغا والبيلاتس أو من منطقة للياقة البدنية المجاورة حيث سيحصل على جلسات اليوغا مجانا.
كما يقدم المطعم المطل على البحر الأطباق التى يعدها الشيف Spyros من منطقة البحر الأبيض المتوسط فى مساحاته الداخلية الأنيقة أو فى التراس.
ويمكن لضيوف جريس سانتوريني الإقامة فى الجناح الأكثر تطورا ذا فيلا، وهو جناح يمتد على مساحة 400 متر مربع، ويتميز ببركة سباحة خاصة وشرفات واسعة للاستمتاع بحمامات الشمس.
