انطلاق بطولة دبي للضيافة 16 نوفمبر

تنطلق بطولة دبي العالمية للضيافة في 16 نوفمبر في مركز دبي التجاري العالمي بتنظيم من ضيافة قصر زعبيل, وتستمر 3 أيام, وتقدم جوائز بنحو 6 ملايين درهم.

كشف كل من أحمد بن حارب رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة, وأحمد شريف نائب الرئيس لبطولة دبي العالمية للضيافة, وطارق مجان ئيس اللجنة الفنية للبطولة أمس في قاعة المؤتمرات في المكتب الإعلامي لحكومة دبي عن أجندة فعاليات بطولة دبي للضيافة وعدة مفاجآت نوعية ما هي إلا بمثابة جزء بسيط من باقة المفاجآت التي ستنطلق بالتزامن مع انطلاق البطولة في 16 نوفمبر.

وأبرز المفاجآت الإعلان عن قيمة جوائز مسابقات البطولة, والتي تبلغ نحو 6 ملايين درهم, ومشاركة ضيافة قصر زعبيل بـ 3 إنجازات عملاقة ستدخل موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية.

وتنطلق الدورة الأولى لبطولة دبي العالمية للضيافة بتوجيهات من سمو الشيخ حمدان بن محمد بن راشد آل مكتوم ولي عهد دبي, خلال الفترة 16-18 نوفمبر بتنظيم من ضيافة قصر زعبيل بالتعاون مع الاتحاد العالمي لجمعيات الطهاة, وجمعية الإمارات للطهي بمقر مركز دبي التجاري العالمي بهدف تسليط الضوء على المأكولات والتراث في الدولة فضلاً عن توعية الناس بأهمية المأكولات الشعبية التي يجب الحفاظ عليها لأجيالنا القادمة, ويتنافس في اليوم الأول أمهر طهاة ألمانيا وروسيا والبرازيل وكندا لإعداد ألذ المأكولات أما في اليوم الثاني فتنحصر المنافسة بين طهاة من ويلز وهونغ كونغ وجنوب أفريقيا وسلوفينيا, وفي اليوم الثالث الأخير يتنافس ألمع طهاة الإمارات وأميركا وأستراليا وسنغافورة على المراتب الأولى, وسيحصل كل فريق على ميداليات ذهبية أو فضية أو برونزية مع شهادات مشاركة بينما ستنال الفرق الثلاثة الأولى جوائز نقدية.

ومن أبرز محطات المؤتمر الإعلان عن استقطاب المسابقة الإماراتية لنحو 745 مشاركاً بحيث بلغ عدد المشاركين في فئة المأكولات المنزلية نحو 154 مشاركاً, ووصل عدد المشاركين إلى 231 في فئة المحترفين والهواة, ونحو 360 مشاركاً في فئة المنتجات والإبداعات المحلية.

أما بالنسبة للجوائز فقد تم تخصيص 6 ملايين درهم جوائز نقدية للفائزين في مختلف مسابقات البطولة منها 2 مليون درهم للفائزين والمشاركين في المسابقة الإمارتية حيث سيحصل المشاركون في فئة المحترفين على جوائز قيمتها 334 ألف درهم  و303 آلاف درهم جرى تخصيصها للفائزين ضمن فئة الهواة في حين تصل قيمة الجائزة المخصصة لفئة المأكولات الإماراتية المنزلية إلى 525 ألف درهم بينما سيحظى المشاركون ضمن فئة المنتجات والإبداعات المحلية بجوائز تصل قيمتها إلى 793 ألف درهم.

وتحدث أحمد بن حارب رئيس بطولة دبي العالمية للضيافة عن تميز البطولة الباهر على الصعيد العالمي, وقال: “كانت البطولة الألمانية للطهي رمزاً يحتذى به في مسابقات الطهي حيث بلغ عدد المشاركين نحو 1800 مشارك على مدى 50 عاماً, ولكن بطولة دبي العالمية للضيافة حققت رقماً قياسياً رائعاً حيث وصل عدد المشاركين إلى نحو 1676 مشاركاً فقط في دورتها الأولى, وهذا يعد مفخرة حقيقية للدولة”.

وستشهد البطولة التي تقام على مدى ثلاثة أيام في مركز دبي التجاري العالمي 3 مشاركات لضيافة قصر زعبيل في موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية, وقال بن حارب: هناك إنجازات استثنائية ستدخل موسوعة “غينيس” للأرقام القياسية, وسيتم الإعلان عنها خلال يوم الافتتاح بحضور لجنة معتمدة من قبل الموسوعة العالمية كما ستشهد مسابقة قطاع الضيافة عرض الكفاءات الفنية والجمالية ضمن فئات مختلفة تتنوع بين المنحوتات الثلجية والأشكال المصنوعة من السكر إلى قطع الشوكولاتة وكعكات الزفاف, وسيتمكن الجمهور من مشاهدة آلية إعداد الأطباق وتقييمها من قبل الحكام فضلاً عن التمتع بأنشطة القرية التراثية المقسمة إلى: المجلس والحناء والحرف اليدوية والبيئات البحرية والبرية والبادية.